Nabila öppnar kafé och delishop

Nytt företag


Nabila Olofsson öppnar kafé och deli på Storgatan i Arvidsjaur. "Välkomna in på lördag, jag öppnar klockan 10.00!". Foto Kent Norberg.

I morgon lördag 10.00 öppnar Nabila Olofsson "Chez Nabila Deli Store":
-Jag kommer att ha halva priset på fika, välkomna! 

Nabila kommer ursprungligen från Algeriet. Men hon har rest mycket och samlat på sig bred erfarenhet inom mat och kultur, från många platser i världen. Nu har hon slagit sig ner i Arvidsjaur och på lördagsmorgonen öppnar hon sitt "drömkafé med delikatessaffär".

Centralt läge, mellan Sparbanken Nord och Interflora. Näringslivschef Stina Johansson, önskar Nabila Olofsson lycka till med sin nya kaférörelse. Foto Kent Norberg.

Det blir en mötesplats där de olika eftarenheternas "kokas" ner, och resultatet blir en mängd olika lättare lunchrätter, sallader, bakverk med mera. Hemmgjorda rätter som byts ut allt eftersom årstiderna skiftar.

Ett milt kaos rådde under fredagen - dagen före öppnandet...

Influenser hämtas från exempelvis; Italien, Frankrike, Thailand och självfallet Algeriet:
-Vi kommer även att erbjuda en meny bestående av färskpressade juicer och smoothies samt självfallet kaffe!
Nabilas hemmagjorda pesto är redan en snackis. Råvarorna inhandlas lokalt, så långt det bara är möjligt. 

"Det känns spännande och jätteroligt att äntligen få öppna!" sa Nabila.

Den färgsprakkande och menyn avspeglar sig på inredningen:
-Det känns välkomnande och fint. Bättre läge går knappast att hitta i samhället, sa näringslivschef Stina Johansson, när hon tittade in till "Nabilas" och önskade henne lycka till.

Nabila kommer att ha två medarbetare i köket: En heltid och en på deltid.

Sommarens öppetider: 07.00-19.00. Alla dagar.