Läraren Kristina Stenbro erhöll stipendium på Måltidsgalan i Grythyttan:

Foto Sonia Jansson. Krögaren, vinkännaren, TV-profilen och adjungerade professorn i matkonst; Carl-Jan Granqvist presenterar Kirstina Stenbro från Arvidsjaur i samband med stipendieutdelningen.

Kristina Stenbro erhöll i fredags ett 10 000 kronors-stipendium i samband med Måltidsgalan i Grythyttan:
-En häftig och lite chockartad upplevelse, att jag i lilla Arvidsjaur får det här priset, säger hon.

Kristina, lärare på Sandbackaskolan Hotell- och restaurangprogram i Arvidsjaur, vet fortfarande inte vem som nominerat henne. Men stipendiet kommer i alla fall från Åke Johanssons Stipendiestiftelse.

-Det ges till en måltidsentreprenör som riktar in sig på matsalsupplevelser. Något som är viktigt i vår utbildning, säger Kristina, som vid ett flertal tillfällen bidragit med elever i både kök och servis på Nobelmiddagen. Men gymnasieutbildningen lägger ner lika stort engagemang oavsett om det vankas middag på Nobelfest eller äldreboende i Arvidsjaur...


Kristina tackar för utmärkelsen. Från vänster skymtar tidigare "nattklubbsdrottningen" Alexandra Charles, Kerstin Johansson, Maria Stridh och änkan Karin Johansson.

-Det är det där lilla extra med kläder, dukning och stil som skapar guldkant. Att vi får detta pris tycker jag visar på vår potential.

Kristina säger att hon ryser vid tanken på att Åke Johansson startade upp ett restaurangimperium i Stockholm, från att ha haft 0 kr i fickan:
-Han insåg tidigt hur viktigt det var med skolning och utbildning. Både teoretisk och praktisk.


Alexandra Charles och sällskapet vid borden skålade för Kristina.

 
Eftersom branschen skänkt Åke så mycket glädje hela livet, ville han ge något tillbaka till de som nu skall forma branschens framtid.  Strax innan han dog tog han därför initiativet till "Åke Johanssons Stipendiefond".

-Stipendiet ska gå till någon som går eller ha gått Restaurang- och Hotellhögskolan, Grythytte Akademi, företrädesvis en person inom matsalsområdet, säger Kristina och fortsätter:  
 -Åke var även lärare och censor i serveringsteknik på Hasselbackens Restaurangskola under 14år.  
 
Åke Johanssons änka Karin Johansson med döttrarna Maria Stridh och Kerstin Johansson agerade prisutdelare:
-Jag känner mig rörd och jättestolt och har fått många nya idéer med mig hem till skolan! säger Kristina Stenbro.

Motivering: "Med passion, stolthet och genuin kärlek till sin bransch förmedlar Kristina sitt gedigna yrkeskunnande till elever och blivande yrkesmän i restaurangbranschen".

Tidigare under dagens seminarium. Då delades det ut bland annat pris för "Årets kokbok". Kristina i samspråk med Raul Hasselgren, fil dr HC.