Arvidsjaurelever träffade Carl-Jan i Grythyttan

Restaurangprogrammet från Arvidsjaur på besök i Grythyttan hos Carl-Jan Granqvist. Privat foto. 

Hittills har alla avgångselever, vid Restaurangprogrammet i Arvidsjaur, fått äran att träffa den inte helt obekante krögaren, tv-profilen och livsnjutaren Carl-Jan Granqvist, adjungerad professor i matkonst vid norsk hotell högskole.

I år besökte Arvidsjaureleverna Måltidens hus i Grythyttan, där Sevilla Paviljongen står i sin höga skepnad:
-Tanken bakom detta är att eleverna ska få en känsla för att söka sig vidare till någon högskoleutbildning inom restaurangbranschen, säger Kristina Stenbro, lärare, Restaurangprogrammet, Sandbackagymnasiet i Arvidsjaur.


Kristina Stenbro, lärare på Restaurangprogrammet i Arvidsjaur tillsammans med krögaren, vinkännaren, dansaren, livsnjutaren.. Carl-Jan Granqvist, Grythyttan. 

Kristina berättar att Carl-Jan Granqvist är en "kraftigt upptagen man":
-Lika fullt avvarade mycket tid med oss. Eleverna fick besöka kokboksmuseét där 60 % av Tore Wretmans kokbokssamling finns bevarad.

Kristina säger att hon får "stora rysningar" över vad Carl-Jan Granqvist har byggt upp mitt i urskogen. Bland annat skola med 500 elever årligen:
-Men jag hoppas att Carl-Jan ska få uppleva Arvidsjaur också... säger Kristina Stenbro.