Livsmedelshantering

Att livsmedel hanteras på ett säkert sätt är viktigt för människors hälsa. Därför finns det särskilda regler för hantering av livsmedel.

Reglerna är till stora delar gemensamma för hela EU. I Sverige är det Livsmedelsverket som är den centrala myndigheten som beslutar hur livsmedelkontrollen i landet ska skötas. Den praktiska kontrollen av att reglerna följs sköts av inspektörer i kommunerna. I Arvidsjaur är det Miljö-, bygg- och hälsoskyddsnämnden som har hand om livsmedelskontrollen.

Mer information om reglerna för livsmedelshantering och om livsmedelskontroll i allmänhet kan du hitta hos Livsmedelsverket, se länken till höger på sidan.

I menyn till vänster finns information om du tänker starta ett nytt livsmedelsföretag eller redan driver ett befintligt livsmedelsföretag.  

Om du har blivit matförgiftad och vill anmäla det till miljöenheten finns mer information under Anmälan om matförgiftning.

Om du har frågor om livsmedelshantering kan du kontakta våra inspektörer som jobbar med livsmedel. Du hittar dom i personalförteckningen.